Uno de los objetos más típicos del Noroeste son los ponchos. Los más caros, son los de lana de vicuña o llama, pero se consiguen también en lana de oveja y en diversas combinaciones con materiales sintéticos. El poncho salteño mas tradicional combina el rojo y el negro, también son típicos los gorros con orejeras.
Los tejidos tienen como protagonista al aguayo, una fibra vegetal usada desde los tiempos de los aborígenes, con la cual se hacen carteras, caminos para las mesas, sandalias, y varios adornos.
Por supuesto también son típicos los tejidos en telar, hechos con lana de oveja o llama.
La platería es otra de las artesanías más requeridas en Salta. Se encuentran objetos en plata y en alpaca: colgantes, aros, pastilleros, tarjeteros, llaveros y una amplia gama de adornos.
Y no hay que olvidar los comestibles: Vinos de los valles calchaquíes y las tradicionales golosinas norteñas: colaciones, alfajores, gaznates, mantecados, nueces confitadas, dulce de cayote, miel de caña… ¡Ideal para golosos!
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